È chiaro a tutti: per rivedere un’edizione “fisica” di Degustando ci vorrà ancora qualche tempo. E allora che si fa? Di sicuro non si rinuncia né a mangiare né a bere bene, ma si deve farlo diversamente. Degustando (at) Home è il servizio delivery dei grandi Chef nato durante il lockdown, e oggi – o meglio, il 10 novembre – diventerà per la prima volta un evento a tutti gli effetti.
Potremmo chiamarlo il primo evento gastronomico di aggregazione virtuale, una cena che unirà, in diretta streaming, il pubblico a casa con cinque grandi chef, con Salvatore Romano del Barz8 e con Samuel che curerà la sonorizzazione.
COME FUNZIONA DEGUSTANDO
Sarà semplicissimo: i partecipanti potranno ordinare, attraverso il sito di Degustando (at) Home, una box contenente i piatti preparati dai cinque chef, che arriveranno direttamente a casa solo da ultimare. A tutti verrà fornito un link per accedere alla diretta streaming che comincerà alle ore 20:00, durante la quale si potrà assistere alla preparazione dei piatti da parte degli Chef e si potrà cenare tutti insieme in collegamento, mentre Samuel si esibirà nella sua sonorizzazione. La diretta avrà luogo dal Golfo Mistico, la “centrale creativa” di Samuel, un luogo in cui musica, cucina e mixology si fondono armonicamente.
I PROTAGONISTI
Cinque Chef, abbiamo detto. Ma non cinque Chef qualsiasi. Ognuno di loro ha pensato a un piatto, che preparerà in diretta insieme al pubblico a casa:
Niccolò Giugni, dal bistrot Razzo, preparerà un antipasto: Capasanta gratinata, paglierino fuso, canapa e limone.
Stefano Sforza, dal ristorante Opera, preparerà un antipasto: Sandwich di sgombro, cavolo nero e mela al gin.
Fabrizio Tesse, dal ristorante Carignano (1 stella Michelin) preparerà il primo piatto: Plin Castelmagno e tartufo nero.
Marcello Trentini, dal ristorante Magorabin (1 stella Michelin) preparerà il secondo: Chicken Rossini.
Lorenzo Careggio, dal ristorante Eragoffi, preparerà il dolce: Il Tiramisù in versione Eragoffi.
E non dimentichiamo che ad aprire le danze sarà Salvatore Romano, patron del Barz8, che preparerà il cocktail di benvenuto.
PARTECIPARE
La meccanica dell’evento, come dicevamo, è semplicissima: basta collegarsi al sito www.degustandohome.it e cliccare sulla voce di menu “Cena al Golfo Mistico”. A quel punto, sarà sufficiente ordinare la propria box (minimo per due persone) contenente gli ingredienti per il cocktail e i piatti che gli chef prepareranno in diretta, che arriveranno a casa vostra semplicemente da ultimare.
Acquistando la box entro il 2 novembre il prezzo sarà di 100,00 € (50,00 € a persona). Ogni box contiene 4 antipasti, 2 primi, 2 secondi, 2 dolci.
Dopo il 2 novembre, il prezzo della cena sarà di 120,00 € per 2 persone (60,00 €).
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