Giù da Guido è il format nato all’interno di Eataly Lingotto per celebrare la storia gastronomica della famiglia Alciati in chiave pop! Dove si trova? Immerso nell’enoteca, tra centinaia di etichette ciascuna con una propria storia, perfette per accompagnare una delle cucine piemontesi migliori di sempre.
Ma se vi chiedessimo di spostarvi dall’enoteca alla terrazza? Solo temporaneamente, promesso! Almeno finché questa magnifica estate ce lo permette. Dal 6 Luglio al 6 Agosto infatti Giù da Guido diventa Giù da Guido in terrazza, stesso concept ma per un mesetto dovrete perdonargli la mancanza dei plin. Perchè? Per dar spazio a proposte più estive e fresche, che non abbasseranno però di certo l’asticella di chi le aspettative le ha sempre soddisfatte.
Il menu è divertente, con piatti che possono essere ordinati singolarmente oppure in piccole degustazioni, sia per sé stessi che in mezzo, da condividere, come piace a noi. Se volete un consiglio, non perdetevi i leggendari Plin di Lidia…
Le proposte sono raggruppate sotto 3 diverse voci, la prima è la Merenda Sinoira con piatti freddi, ricco di salumi e formaggi del territorio. A seguire troviamo l’Estate Italiana, con proposte di pesce e l’immancabile Caprese…ma con mozzarella di bufala! Infine, Luglio col bene che ti voglio, più ricco degli altri due e più abbondante, con l’intramontabile e inimitabile Grissinopoli…un vero spettacolo.
I MENU
Merenda Sinoira (6€ cad / 20€ tutti in mezzo)
Giardiniera di verdure
Salame nobile del Giarolo
Crudo di Roccaforte Mondovì
Toma e blu del Piemonte
Estate Italiana (8€ cad / 28€ tutti in mezzo)
Trota affumicata della Valchiusella
Panelle, sarde e cipolla
Polpette di melanzane
Costoluto, bufala e basilico
Luglio col bene che ti voglio (10€ cad / 55€ tutti in mezzo)
Cous cous con gamberi e verdure
Panzanella e scampi
Tris di formaggi piemontesi
Grissinopoli
Verdure di stagione in pastella
Peperoni, tonno e sarset
A completare il tutto ci sono poi 3 dolci, che come tutti sanno hanno sempre il loro spazio indipendentemente da quanto si ha mangiato prima.
I dolci (7€ cad)
Panna cotta estiva
Gran Torino
Frutta di stagione
E poi, che fai? Non te lo bevi un buon vino? Ci portano via temporaneamente dall’enoteca ma non ci lasciano a bocca asciutta. Infatti, hanno creato una carta vini con etichette sapientemente selezionate, da poter degustare sia al calice che in bottiglia, perfette per sposare qualsiasi scelta del menu.
Ora siamo sicuri di aver parlato troppo, perciò è il momento di farvi mangiare con gli occhi quello che abbiamo scelto.
Cous cous con gamberi e verdure
Polpette di melanzane
Verdure di stagione in pastella
Grissinopoli
Peperoni, tonno e sarset
Panna cotta estiva
