Il ristorante della Nuvola Lavazza, frutto della collaborazione tra il superchef spagnolo Ferran Adrià, Lavazza e il resident chef Federico Zanasi, è il classico esempio di format perfettamente azzeccato.
Si chiama Condividere, perché tutto ruota intorno al concetto di condivisione del buon cibo, da mettere al centro della tavola come si fa in famiglia o tra amici, trasformando l’esperienza gastronomica in divertimento allo stato puro.
Quella di Federico Zanasi è una cucina mediterranea in cui la tradizione italiana viene riletta in chiave contemporanea, da gustare con la spontaneità e l’immediatezza delle tapas (ovviamente da condividere) tra ricette storiche, creative e preparazioni moderne.
Abbiamo provato il menu Gran Festival, il più completo, che vi facciamo vedere nel reportage fotografico.
MENU GRAN FESTIVAL, CONDIVIDERE, NUVOLA LAVAZZA
Tutto questo, e molto altro, è Condividere alla Nuvola Lavazza, in via Bologna, 20, a Torino.
