Ziccat, marchio del cioccolato torinese dal 1958, ha aperto poco più di un mese fa la sua prima gelateria. Un nuovo format, improntato sull’eccellenza, nato dall’incontro tra due Maestri del Gusto: il gelato nasce dal Maestro Riccardo Serra di La Tosca, premiato anche con i tre coni dalla Guida alle gelaterie 2021 del Gambero Rosso, che ha sapientemente lavorato il cioccolato Ziccat, altro Maestro del Gusto, per creare ricette uniche. Infatti, oltre ai gusti classici, grande spazio viene dato al cioccolato, proposto nelle varianti monorigine Madagascar e Los Palmaritos o con arancia candita.
Grazie all’unione dei saperi dei cioccolatieri Ziccat e del Maestro Serra, la nuova gelateria Ziccat propone alcuni must della cioccolateria Ziccat in versione gelato: dal Kalamansi, rivisitazione della ricetta della pralina preparata con copertura di cioccolato bianco e con ‘cuore’ di questa varietà di agrume asiatico, alla crema Persi Pien (dall’omonima pralina con pesca e amaretto).
Non mancano il Gianduiotto e il cremino Ziccat, evergreen intramontabili. In tutto, i gusti proposti dalla gelateria sono 22, classici compresi (Crema, Limone, Fragola, Stracciatella, Frutti di bosco, Pistacchio, Fior di Latte…).
La vetrina delle torte accoglie golose creazioni, adatte ad ogni ricorrenza, che vengono proposte anche come raffinate monoporzioni. Come la Torta Ziccat: base pan di Spagna, gelato al gianduiotto Ziccat, inserto croccante al cioccolato al latte; o
il Semifreddo ai Tre cioccolati, con base pan di Spagna, gelato al cioccolato Madagascar 71%, gelato al gianduia, gelato al cioccolato bianco.
La nuova Gelateria Ziccat si trova in Corso Brunelleschi 69, a pochi passi dallo storico quartier generale Ziccat di via Bardonecchia 185, e oltre ad effettuare vendita di coni e coppette da asporto, rifornirà i punti vendita di Piazza Borromini 78 e di Corso Svizzera 49.
